种植的南瓜什么时候采摘

南瓜采摘时机取决于外观和触感。成熟的南瓜表皮坚硬，颜色鲜艳，底部接触地面的部分从白色转为奶油色或金黄色。南瓜藤开始干枯，叶片变黄脱落，这些都是成熟的信号。用手指甲轻刮表皮，如果无法留下痕迹，说明已经成熟。小型品种如贝贝南瓜约生长80-90天可采摘，中型品种如蜜本南瓜需要100-120天，大型品种如巨人南瓜则需要130-150天才能完全成熟。

南瓜采摘最好选择干燥的早晨进行，使用锋利的剪刀或刀子，保留3-5厘米长的藤蔓。避免雨天采摘，以防储存时腐烂。采摘后的南瓜应在温暖通风处放置7-10天，这个过程称为"后熟"，能增强风味和延长保存期。储存时，将南瓜放在温度10-15摄氏度、湿度50-70%的环境中，可以保存3-6个月。定期检查南瓜，发现任何软点或霉斑应立即处理，以免影响整体储存效果。