河南架瓜是什么品种的

河南架瓜属于黄瓜的一个地方品种，主要分布在河南地区。这种瓜果皮薄肉厚，瓜长可达30厘米左右，表面有明显的棱沟。河南架瓜肉质脆嫩，水分充足，味道清甜，适合生食或炒菜。当地农民常在春季播种，夏季收获，每株可结瓜10-15个，产量较高。

河南架瓜具有较强的适应性，耐热耐旱，抗病性中等。它的果实呈长棒形，颜色为深绿色，成熟时转为浅黄色。这种瓜类富含维生素C和膳食纤维，营养价值高。在河南地区，架瓜常被制作成腌菜或晒干保存，成为当地特色农产品。近年来，河南架瓜也逐渐被引种到周边省份，受到消费者欢迎。