蒜头里面的虫子是什么

蒜头里的虫子主要是蒜蛆，一种小型白色幼虫，属于双翅目昆虫。这些害虫在蒜头生长过程中钻入鳞茎内部，以蒜瓣为食。蒜蛆体长约3-5毫米，头部尖细，身体呈乳白色。高温多雨季节蒜蛆繁殖迅速，一个蒜头内可发现5-10条幼虫。虫害严重的蒜头会出现腐烂、发黑现象，食用前需仔细检查。购买蒜头时应选择外皮完整、无损伤的，存放时保持干燥通风可有效预防虫害。

蒜头还可能藏有螨虫，这些微小的八足生物肉眼难以察觉。螨虫在潮湿环境中繁殖迅速，一个蒜瓣上可聚集数十只。螨虫污染的蒜头表面会出现网状物质，触摸时有滑腻感。储存不当的蒜头特别容易滋生螨虫，建议将蒜头放入透气网袋中，置于阴凉处保存。使用前可用清水浸泡10分钟，大部分螨虫会浮出水面。新鲜采摘的蒜头螨虫较少，长期存放的蒜头风险更高。