家庭港式奶茶制作方法简单

家庭港式奶茶制作只需三种材料：红茶包、炼乳和牛奶。将两包红茶包用200毫升沸水冲泡5分钟，取出茶包后加入30毫升炼乳搅匀，最后倒入150毫升全脂牛奶混合即可。冷藏后饮用口感更佳，夏天可加冰块制成冰奶茶。整个过程不超过10分钟，材料成本控制在5元以内。

港式奶茶的精髓在于茶奶比例控制。经典配方是茶汤与炼乳1:5的比例，红茶推荐选用锡兰红茶包，奶制品必须使用全脂牛奶才能达到丝滑口感。煮茶时水烧开后立即冲泡，避免长时间浸泡导致苦涩。家庭制作可使用手持搅拌器帮助炼乳完全溶解，确保每一口都有均匀的茶香和奶香。