东关火锅饸饹怎么样

东关火锅饸饹汤底浓郁，选用上等牛骨熬制8小时以上，汤色红亮不油腻。饸饹面采用优质小麦粉压制，粗细均匀，口感筋道有嚼劲。配菜丰富，包括新鲜白菜、豆腐、粉丝等，吸收汤汁后更加美味。辣度适中，可根据个人喜好添加辣椒和蒜泥，增添层次感。店内环境整洁，服务热情，人均消费30元左右，性价比高。

东关火锅饸饹采用传统工艺制作，每碗面现点现做，保证新鲜。面条在沸水中煮3分钟至熟，捞出后放入特制汤底中。汤底融合20多种香料，味道醇厚不刺激。冬季食用可驱寒暖身，夏季食用则开胃消暑。店面位于东关商业街，交通便利，营业时间从早10点至晚10点，适合不同时段用餐。周末经常需要排队等候，可见其受欢迎程度。