冷链配送是什么意思

冷链配送是指在运输过程中保持货物持续低温的专业物流方式。食品、药品、鲜花等对温度敏感的产品需要全程控制在特定温度范围内，确保品质不受影响。冷藏车配备专业制冷设备，仓库设有冷库，配送箱使用保温材料，形成完整的温度控制链条。这种配送方式能延长产品保质期，减少损耗，保证食品安全。现代冷链配送还配备温度监测系统，实时记录运输环境数据，出现问题及时预警。

冷链配送解决了温度敏感产品的长途运输难题。疫苗需要在2-8℃环境下保存，生鲜食品要求0-4℃冷藏，化妆品某些成分需15-20℃恒温运输。冷链网络覆盖产地、加工厂、配送中心、销售点等环节，实现从源头到终端的无缝衔接。发达国家冷链物流率达80%以上，我国这一比例正快速提升。冷链配送还减少了食物浪费，据统计，完善冷链可使果蔬损耗率从25%降至5%以下。