电压力锅属于什么品类的

电压力锅属于厨房电器品类，是一种集压力烹饪与电加热功能于一体的现代化烹饪设备。它通过控制锅内压力和温度，实现食物快速熟化，保留更多营养和风味。市场上主流品牌如美的、苏泊尔、飞利浦等都有多款电压力锅产品，容量从3升到6升不等，功率范围在800瓦至1200瓦之间。这类产品能替代传统高压锅、电饭煲和炖锅，大大缩短烹饪时间，成为现代家庭厨房的必备电器。

从产品分类角度看，电压力锅属于小家电中的烹饪电器类别，与电饭煲、电炖锅、电磁炉等产品同属厨房电器大类。这类产品主要满足家庭日常烹饪需求，特点是操作简便、功能多样。电压力锅具备煮饭、煲汤、炖肉、蒸煮等多种烹饪模式，部分高端型号还支持预约功能和压力调节。根据中国家用电器协会数据，2022年国内电压力锅销量超过1500万台，销售额达60亿元，显示出其在厨房电器中的重要地位。