杏花是什么季节水果

杏花是春季开放的花朵，杏果成熟在初夏时节。杏树在3-4月间绽放粉色或白色的花朵，花期约7-10天。花朵凋谢后，果实开始生长，经过60-90天的发育，在5-6月间成熟。杏果呈圆形或椭圆形，表皮覆盖细密绒毛，颜色从黄色到橙色不等。成熟的杏果肉质多汁，味道甜美，富含维生素A和C。

杏树属于蔷薇科李属植物，原产于中国中部地区。杏果在中国已有4000多年的栽培历史，现在世界各地都有种植。杏树适应性强，能在多种气候条件下生长，但需要充足的阳光和适量的水分。杏果除了鲜食外，还可加工成杏干、杏酱、杏脯等多种食品，是夏季水果市场上的重要品种之一。