玉米饭蒸多久

玉米饭蒸煮时间需要根据水量和火力调整。一般1份米配1.2份水，大火上汽后转中火蒸25分钟。电饭锅模式选择"标准煮饭"功能，自动完成程序约需30分钟。高压锅上汽后压10分钟，自然泄压后再焖5分钟。蒸制过程中不要频繁开盖，确保米饭受热均匀。蒸好的玉米饭颗粒分明，带有淡淡甜香。

玉米饭蒸煮效果与米粒大小和浸泡时间有关。小粒玉米米提前浸泡20分钟，大粒需浸泡40分钟。蒸锅水量要充足，确保产生足够蒸汽。传统蒸法用竹制蒸笼，铺上湿纱布防粘，上汽后蒸20分钟。现代蒸锅可选择"杂粮饭"模式，自动调节温度和时间。蒸好后让饭在锅内焖5分钟，口感更佳。