东古一品鲜酱油一般用于什么菜

东古一品鲜酱油适合多种中式菜肴，尤其擅长提鲜增色。红烧肉、糖醋排骨等肉类菜肴用它上色效果好，味道醇厚。清蒸鱼、白切鸡等清淡菜肴加入少量酱油能提升整体风味。凉拌黄瓜、拍黄瓜等冷菜淋上它，清爽可口。炒青菜时加入，能让蔬菜更加鲜嫩可口。煮面条、饺子时作为蘸料，风味独特。

东古一品鲜酱油也是复合调味的基础。调制红烧汁、糖醋汁时加入它，味道层次丰富。制作卤味、酱牛肉等长时间炖煮的菜肴，它能渗透食材内部。调制饺子馅、包子馅时加入，馅料更加多汁。火锅蘸料中搭配它，提升整体口感。腌制肉类、海鲜时使用，去腥增鲜效果显著。