罐罐茶一般煮的是什么茶叶

罐罐茶主要使用的是青砖茶或茯砖茶，这类茶叶经过发酵处理，茶汤浓烈耐泡。甘肃、青海一带的家庭常用粗老的茶叶原料，经过蒸压成型后便于储存运输。煮茶时，茶叶放入小陶罐中加水煮沸，反复冲泡多次，茶味逐渐释放。这类茶叶价格亲民，每斤约20-30元，适合长时间熬煮而不易变苦。

罐罐茶也可选用老白茶或普洱熟茶，这类茶叶经过多年陈化，茶性温和。云南、四川部分地区喜欢用压制成饼状的茶叶，每片约200克，便于取用。煮茶时，茶叶与水比例约为1:50，小火慢煮10-15分钟，茶汤红亮透澈。陈年茶叶的药用价值较高，富含多种微量元素，长期饮用有益健康。