光盘行动是什么项目

光盘行动是中国2013年发起的节约粮食项目，倡导餐饮行业和消费者减少食物浪费。北京、上海等地的餐馆提供小份菜选项，学校食堂设置"节约粮食"标语，家庭聚餐按需点餐成为新风尚。数据显示，该项目实施后，全国餐饮浪费减少约30万吨，相当于节约9万亩耕地资源。超市推出临食品专区，社区组织厨余垃圾回收，企业开展员工节约培训，形成全社会参与节约的氛围。

光盘行动包含政策引导和技术创新两部分。政府出台《反食品浪费法》，对浪费行为设立处罚标准。餐饮企业引入智能点餐系统，根据历史数据推荐合理菜量。学校开展"一米菜园"实践，学生亲自种植蔬菜体会粮食来之不易。酒店客房放置"请勿打扰"牌减少布草更换，外卖平台推出"半份菜"选项。全国已有500多个城市建立餐厨垃圾资源化利用设施，每年处理能力达2000万吨，实现变废为宝。