什么是青鳞鱼

青鳞鱼是一种小型海水鱼类，体长通常不超过15厘米，身体呈银白色，背部微微泛蓝，鳞片细小如砂。这种鱼生活在近海区域，喜欢成群活动，以浮游生物为食。青鳞鱼肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，是餐桌上的常见食材。在中国沿海地区，人们经常将青鳞鱼晒制成干鱼，或用来煮汤、腌制，味道鲜美。

青鳞鱼在生态系统中扮演着重要角色，作为食物链的基础环节，它们为许多大型海洋生物提供食物来源。每年春季，青鳞鱼会进行大规模繁殖，产卵数量可达数万粒。这种鱼的生长周期短，一般6-8个月即可达到商品规格。渔业资源管理中，青鳞鱼被视为重要经济鱼类，年捕捞量可达数万吨，对沿海地区经济贡献显著。