开个天府棒棒鸡赚钱吗

开天府棒棒鸡店能赚钱。成都街头这类小吃店日均卖出200-300份，每份利润8-12元。租金控制在每月5000元内，人工成本8000元，食材成本占比40%。旺季时单日流水可达5000元，3-4个月回本。选址在大学城或商业区，周末销售额比工作日高50%。搭配凉面、凉面等组合销售，客单价提升15-20%。棒棒鸡制作简单，标准化程度高，新手培训1周即可上手。

棒棒鸡市场需求稳定。成都夏季日均气温25度以上，冷食消费量增加30%。外卖平台数据显示，棒棒鸡在夏季小吃类订单中排名前5。成都现有3000多家川菜馆，80%都供应棒棒鸡作为凉菜。原料鸡肉价格波动小，经销商提供月结账期。社区店模式投资小，20平米店面装修费2万元内，设备1万元。节假日和周末销售额占比60%，营销活动带动新客复购率提升至40%。