五粮液属于什么类型白酒

五粮液属于浓香型白酒，产自四川宜宾。这种白酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，采用老窖发酵工艺酿造。五粮液酒体清澈透明，香气浓郁持久，口感醇厚绵甜。其酿造历史可追溯到明代，至今已有600多年。五粮液曾多次获得国际金奖，是中国高端白酒的代表之一，市场价常在千元以上。

五粮液采用"续糟配料、固态发酵"的独特工艺，发酵期长达90-120天。酒厂拥有明代延续至今的老窖池群，这些窖池已有600多年历史。五粮液的生产需要经过蒸馏、摘酒、贮存、勾兑等20多道工序。成品酒度数一般在52度左右，每瓶酒都经过严格的品鉴和检测。五粮液的品牌价值超过千亿，是中国白酒行业的龙头企业之一。