六寸生日蛋糕需要多少奶油

六寸生日蛋糕大约需要300-400克奶油。这个尺寸的蛋糕适合6-8人分享，奶油量取决于蛋糕高度和装饰复杂度。基础涂抹需要250克左右，加上裱花装饰可能需要额外100克奶油。奶油打发前重量会膨胀2-3倍，所以实际使用量看起来比实际需要多。制作双层蛋糕时，每层之间需要夹心奶油，这部分约需50-80克。

奶油用量还受蛋糕形状影响。圆形蛋糕比方形节省奶油约15%。六寸蛋糕周长约47厘米，侧面装饰需要均匀涂抹一层奶油。如果蛋糕表面有水果夹心，奶油用量会增加20-30克。冷藏后的蛋糕切片时，边缘需要额外奶油修饰，这部分通常消耗30-40克奶油。专业蛋糕师会预留10%的奶油量以防不足。