红宝石蛋糕需要预定吗

红宝石蛋糕需要提前预定。这款蛋糕制作工艺复杂，需要精确控制时间和温度。店员会要求至少提前24小时下单，确保蛋糕新鲜度。周末和节日期间，预订时间需延长至48小时。顾客可以通过电话、微信或到店预订，提供蛋糕尺寸、口味和取货时间。店里不接受现场制作，因为红宝石蛋糕需要冷藏定型4小时以上，保证口感最佳。

红宝石蛋糕的受欢迎程度决定了预订的必要性。这款蛋糕在社交媒体上热度很高，单日销量可达50个以上。店里的烤箱一次只能烤10个蛋糕，制作过程需要3小时。高峰期时，顾客需排队等待3天才能取到蛋糕。很多顾客选择提前一周预订，特别是生日和纪念日。店里会记录每位顾客的喜好，下次订购时能提供更个性化的服务。