肉骨茶是什么国家的特产

肉骨茶是马来西亚的著名美食，尤其在巴生谷地区最为流行。这道菜选用猪大骨和多种中药材慢炖数小时，汤头浓郁带药香。配料包括油豆腐、香菇和萝卜，搭配米饭食用。新加坡也有类似版本，但马来西亚的做法更注重药材配比和熬制时间，使用当归、枸杞、川芎等十几种药材，汤色更深，味道更醇厚。

肉骨茶在马来西亚已有超过150年历史，早期由华人移民创作用来驱寒祛湿。槟城版本偏甜，使用黑酱油调味；怡保版本则较清淡，突出药材原味。这道菜已成为马来西亚国家美食的代表，每年吸引大量游客专程品尝。当地餐厅每天售出数千碗，高峰期甚至需要提前预订。