咖啡豆算豆类食品吗

咖啡豆属于豆类食品。咖啡豆是咖啡树的种子，经过烘焙加工后制成咖啡饮品。植物学上，咖啡豆确实属于豆科植物的果实种子，与黄豆、黑豆等传统豆类有相似结构。市场上，咖啡豆常被归类为农产品和食品原料，许多国家将其纳入食品监管体系。咖啡豆含有蛋白质、脂肪和多种营养物质，营养成分构成与其他豆类有共通之处。

咖啡豆与传统豆类在用途和加工方式上有明显区别。黄豆主要用于制作豆腐、豆浆等食品，而咖啡豆主要经过烘焙后冲泡饮用。咖啡豆含有咖啡因，这是其他食用豆类较少具备的成分。咖啡产业链从种植到加工形成完整体系，与粮食豆类的种植和加工流程不同。全球咖啡贸易规模达数百亿美元，形成了独立于传统豆类的庞大市场体系。