豌豆是哪个季节成熟的

豌豆在春季成熟，具体时间因地区而异。北方地区一般在4月到5月收获，南方地区则提前到3月就开始了。春季气温回升，雨水增多，为豌豆生长提供了理想条件。农民们会在豌豆荚饱满但还未完全变硬时采摘，这样豌豆的口感最佳，甜度也最高。豌豆从播种到收获大约需要60到80天的时间。

豌豆的成熟还受到种植方式的影响。温室种植的豌豆可以全年供应，不受季节限制。高山地区的豌豆成熟期较晚，有些地方甚至到6月还能吃到新鲜豌豆。豌豆的品种也影响成熟时间，早熟品种从播种到收获只需50天左右，而晚熟品种则需要90天以上。不同地区的豌豆种植历史已有数百年，人们根据当地气候条件选育出了适合的品种。