五粮液来源于哪个省

五粮液产自四川省宜宾市，这里拥有得天独厚的酿酒环境。宜宾地处长江上游，气候温和湿润，水质甘甜，土壤富含多种矿物质，为酿酒提供了理想条件。当地酿酒历史可追溯至3000多年前，五粮液采用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，经过复杂工艺酿制而成。宜宾现有超过200家酿酒企业，年产白酒达50万吨，是中国最大的白酒生产基地之一。

五粮液得名于其独特的五种粮食配方，这种配方在宜宾地区已传承600余年。宜宾的年平均气温18℃，年降雨量1100毫米，这些自然条件让粮食积累丰富风味物质。五粮液酿造需经历36道工艺，发酵期长达90天，存储时间不少于3年。当地有3000多处古代窖池群，其中1000多处仍在使用，这些百年老窖赋予五粮液独特风味。宜宾市政府已将五粮液酿造技艺列为非物质文化遗产，保护这一珍贵传统工艺。