咖啡原产地在哪个国家

咖啡原产地位于非洲的埃塞俄比亚。传说一位名叫卡尔迪的牧羊人发现他的羊吃了红色浆果后变得异常兴奋。当地人称这种植物为"buna"，至今仍是埃塞俄比亚的骄傲。该国西南部的卡法地区至今仍生长着野生咖啡树，这些植物自然杂交形成了多样的咖啡品种。埃塞俄比亚的咖啡文化已有数百年历史，传统的咖啡仪式至今仍是当地人日常生活的重要组成部分。

咖啡种植后来扩展到阿拉伯半岛，特别是也门地区。15世纪，苏菲教徒开始饮用咖啡以保持夜间清醒。咖啡豆通过贸易路线传到土耳其，伊斯坦布尔的咖啡馆成为社交中心。17世纪，咖啡传入欧洲，威尼斯、巴黎和伦敦相继出现咖啡馆。荷兰人将咖啡树带到东南亚，印尼的爪哇岛成为重要产区。如今，巴西已成为全球最大的咖啡生产国，年产量超过埃塞俄比亚和越南的总和。