洋槐花用水泡多久

洋槐花泡水时间控制在10到15分钟最佳。这个时间段能让花朵充分吸水舒展，释放出清香和营养。泡太久会让花朵变得软烂，失去嚼劲；时间太短则香气不足。实际操作中，可以用温水浸泡，这样比冷水快3到5分钟。夏天泡水时，最好放入冰箱冷藏，防止细菌滋生。泡好的洋槐花可以用来做凉拌菜，或者煮粥时加入，增加清香口感。

洋槐花泡水后的保存时间也很关键。泡好后立即食用效果最好，超过4小时风味就会大打折扣。若需保存，沥干水分后放入密封容器，冷藏可放2天，冷冻能保存1个月。烹饪前最好再次冲洗，去除可能残留的杂质。洋槐花泡过的水不要倒掉，用来煮米饭或煮汤，能让食物带有淡淡花香，提升整体风味。