莲雾果保质期多久

莲雾果的保质期较短，常温下只能保存2-3天。冷藏条件下可以延长至7-10天，但果实表面水分会凝结，影响口感。莲雾果采摘后呼吸作用强，果皮容易变褐。完整的莲雾比切开的保存时间长很多，切开的莲雾需在24小时内食用完毕。真空包装的莲雾能保存5天左右，但会损失部分风味。莲雾果最佳食用时间是采摘后的1-2天内，此时果实水分充足，口感最佳。

不同品种的莲雾保质期有差异。黑珍珠莲雾比水晶莲雾多保存2-3天。成熟的莲雾比未成熟的更容易变质。热带地区产的莲雾在温带保存时间缩短一半。干燥环境比潮湿环境更适合保存莲雾。莲雾果表皮有损伤会加速腐烂，存放时应轻拿轻放。家庭保存时，用纸巾包裹后再放入保鲜袋，能延长保鲜时间至1周左右。