南美白对虾是淡水虾还是咸水虾

南美白对虾是咸水虾，原产于太平洋东岸的秘鲁、厄瓜多尔等沿海国家。这种虾适应盐度范围广，从15到40ppt的海水中都能生长。养殖场通过调节水体盐度，模拟海水环境来培育虾苗。成虾阶段需要维持稳定盐度，水质变化会影响其蜕壳和生长速度。全球70%以上的养殖对虾都是南美白对虾，中国沿海地区大规模采用咸水养殖模式，年产量超过100万吨。

南美白对虾具有广盐性特点，能在淡水中短期存活但无法完成整个生命周期。淡水养殖需要逐步淡化处理，虾苗从海水环境过渡到淡水需7-14天时间。盐度低于5ppt的环境会导致虾体渗透压失衡，引发疾病。实际生产中，内陆地区采用循环水系统添加海盐或矿物质维持必要盐度。研究表明，适当盐度能提高虾的免疫力和抗病能力，养殖成活率可提升20-30个百分点。