番茄是什么马铃薯是什么

番茄是茄科植物，果实呈圆形或扁圆形，颜色从鲜红到橙黄不等。番茄含有丰富的维生素C和番茄红素，生吃可做沙拉，熟食能炒菜、做酱汁。番茄原产于南美洲，16世纪传入欧洲，现已成为全球广泛种植的蔬菜。番茄植株高度可达1-2米，黄色小花后结出果实，果实内有多个种子。

马铃薯是茄科植物，地下块茎可食用，形状多为圆形或椭圆形，外皮颜色有黄、红、紫等。马铃薯富含淀粉、钾和维生素B6，可蒸、煮、烤或炸，制作成薯条、薯泥等食物。马铃薯原产于南美洲安第斯山脉，现已成为世界第四大粮食作物，全球每年产量超过3亿吨，是许多国家的主食之一。