无公害农产品的概念是什么

无公害农产品指在生产过程中严格控制农药、化肥使用，确保产品有害物质残留低于国家标准的安全食品。这类农产品通过产地环境、生产过程和产品质量三个环节的严格检测，保障食品安全。生产中采用生物防治、物理防治等绿色防控技术，减少化学投入品使用。无公害农产品包装上印有专门标志，消费者可通过标识识别认证产品，市场上常见的无公害蔬菜水果、粮食等均需经过专业机构检测认证。

无公害农产品生产遵循"预防为主，综合防治"原则，建立从农田到餐桌的全程质量控制体系。生产基地需远离污染源，土壤、灌溉水质定期检测，确保环境达标。产品上市前要经过农残、重金属等多项指标检测，合格后方可进入市场。消费者购买时可查看产品包装上的认证标志和编号，通过官方渠道查询真伪。无公害农产品价格略高于普通农产品，但安全性和品质更有保障，已成为越来越多家庭的健康选择。