辽参的保质期是多久

辽参干货的保质期一般在2-3年，储存环境干燥通风的情况下可延长至5年。真空包装的辽参在常温下能保存24个月，开封后需冷藏并在3个月内食用完。野生辽参比养殖辽参保质期长30%左右，优质辽参参体完整、干燥度高，能存放更久。高温潮湿环境会导致辽参发霉变质，缩短保存时间至6个月以内。

辽参泡发后的保质期明显缩短，冷藏条件下只能保存5-7天。冷冻保存可将辽参保质期延长至12个月，但口感会有所下降。即食辽参产品标注的保质期通常为6个月，开封后需在2天内吃完。辽参制品如辽参口服液，未开封时能保存18个月，开封后必须冷藏并在24小时内饮用完毕。