冷冻蔬菜粒煮多久

冷冻蔬菜粒煮的时间很短，一般2-3分钟就熟了。胡萝卜粒需要3分钟，玉米粒和青豆只需2分钟，西兰花花蕾2-3分钟，甜椒丁1-2分钟。煮太久会让蔬菜失去脆嫩口感和营养，颜色也会变暗。建议水开后下锅，保持中小火，煮到蔬菜颜色鲜亮、质地略带脆感即可。冷冻蔬菜粒已经过预处理，不需要长时间加热。

冷冻蔬菜粒适合快炒和做汤。快炒时大火热锅，油温升高后下蔬菜粒，翻炒1-2分钟即可。做汤时在汤快好时加入，煮1分钟让蔬菜粒热透但保持形状。微波炉加热更快捷，高火1分半钟左右。这些烹饪方法都能保留蔬菜的天然风味和营养，让餐食既方便又健康。