小茴香能耐多少度低温

小茴香能耐受零下5度的低温环境，这种植物在生长过程中需要经历一段低温期才能正常开花结果。田间试验显示，小茴香幼苗可以在0-5度的温度条件下缓慢生长，成株则能抵抗短期零下3度的霜冻。中国北方地区种植的小茴香在冬季地表温度达到零下8度时，地下部分仍能存活，春季气温回升后重新萌发新芽。

小茴香原产于地中海沿岸，经过长期驯化已具备较强的抗寒能力。科学研究证实，小茴香根系在土壤温度降至零下10度时仍能保持活力，这是植物细胞内积累的糖类和蛋白质起到了保护作用。新疆地区冬季最低温度达零下20度的地区，小茴香依靠积雪覆盖形成的保温层，成功越冬的比例达到8成以上。