大船底下的海鲜

大船底下的海鲜总是格外新鲜。渔船在深海作业，捕获的虾蟹贝类直接从冰冷海水中取出，保持了最佳口感。远洋捕捞船配备了先进冷冻系统，-30℃速锁住海鲜的原汁原味。码头市场的渔民清晨卸货，顾客能买到刚上岸的带鱼、黄鱼和鱿鱼。这些海鲜未经长时间运输，肉质紧实，鲜甜度高出养殖海鲜2-3倍。船底特制的网具能捕获深海品种，如帝王蟹、龙虾等普通渔船难以触及的珍馐。

海鲜运输链全程保鲜，确保消费者获得最佳体验。渔船靠岸后，活海鲜立即放入充氧海水箱，冰鲜海鲜则铺满冰块保持低温。专业物流公司使用恒温车配送，全程控制在4℃以下。餐厅采购后，海鲜暂养在循环水系统中，24小时内烹饪。消费者购买时，可通过观察眼睛清澈度、鱼鳃鲜红度和肉质弹性判断新鲜度。冷链技术的应用使沿海地区的海鲜能在72小时内送达内陆城市，让更多人享受到海洋的馈赠。