黄山毛峰是黄山毛尖吗

黄山毛峰和黄山毛尖是两种不同的茶叶。黄山毛峰属于烘青绿茶，外形微卷似雀舌，带有金黄色鱼叶，采摘标准为一芽一叶或一芽二叶。黄山毛尖则属于炒青绿茶，条索紧直细嫩，色泽翠绿，采摘标准更为严格，多为一芽一叶初展。两种茶叶的制作工艺有明显区别，毛峰采用烘青工艺，毛尖则采用炒青工艺，导致成茶香气和口感各有特点。

黄山毛峰产自黄山风景区周边，海拔600-800米，茶树多生长在云雾缭绕的环境中。黄山毛尖则多产自黄山东麓的汤口、富溪等地，海拔相对较低，茶树生长环境有所不同。两种茶叶冲泡后，毛峰汤色清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜醇；毛尖汤色嫩绿明亮，香气清鲜，滋味鲜爽回甘。黄山毛峰和黄山毛尖在市场价格上也有差异，毛峰因采摘标准和制作工艺更为精细，价格普遍高于毛尖。