西安最好的牛肉店

西安回民街的"老金家牛肉馆"已有30年历史，每天凌晨5点开始熬制牛肉汤，选用秦岭山区散养的黄牛，肉质紧实有嚼劲。店里的牛肉面汤头浓郁，面条筋道，搭配特制的辣椒油，香气四溢。后厨采用传统工艺，每天限量供应200碗，顾客需要排队1小时才能品尝到这份美味。

西安钟楼附近的"马建山牛肉铺"采用家族传承的秘制卤料配方，精选关中地区的优质牛肉，经过8小时慢火炖煮，肉质鲜嫩多汁。店铺每天上午9点开门，下午3点售罄，牛肉可以真空包装带走。这里的牛肉夹馍外酥里嫩，牛肉分量足，一个夹馍就能让人吃得心满意足。