什么是广府早茶文化

广府早茶文化是广东地区独特的饮食传统，起源于广州茶楼。人们早晨围坐在圆桌旁，边品茶边品尝各式点心。茶壶里泡着普洱或铁观音，搭配虾饺、烧卖、凤爪等精致小吃。服务员推着蒸笼穿梭于餐桌间，热气腾腾的叉烧包、肠粉和糯米鸡令人垂涎。茶文化讲究"一盅两件"，一壶茶配两份点心，悠闲地享受早晨时光，这种习惯已有数百年历史。

早茶不仅是美食体验，更是社交场合。家人朋友在此聚会聊天，商人在此谈生意，老友在此叙旧。茶楼里充满喧闹声，人们用筷子夹起点心，用茶碗轻碰致意。点心种类超过100种，从咸香的春卷到甜味的蛋挞应有尽有。周末早晨，茶楼门口排起长队，人们耐心等待座位，只为体验这份广府文化的精髓。