开一家米线店好不好做

开一家米线店确实是个不错的选择。米线作为快餐类餐饮，投资成本相对较低，店面面积不需要太大，20-30平方米就能经营。食材采购简单，米线、汤底、配菜都是常见食材，供应链成熟。制作流程标准化，员工培训周期短，2-3天就能掌握基本技能。消费群体广泛，学生、上班族、家庭客人都喜欢，日均客流量稳定在80-150人就能保证基本盈利。选址在商业区、学校附近或美食街，租金控制在每月3000-5000元较为合理。

米线店经营成功的关键在于产品特色和口碑建设。汤底口味差异化很重要，可以研发3-5种特色汤底，如番茄、酸辣、菌菇等，价格区间定在15-25元，利润率保持在50-60%。外卖平台是重要收入来源，能贡献总营业额的40%左右。装修风格简洁明快，干净卫生是顾客最关心的点。回头客比例达到60%以上，生意就能稳定发展。每月营销预算控制在营业额的5-8%，通过社交媒体和会员活动保持热度。