12月份可以种什么农作物

12月份适合种植耐寒蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜、萝卜、胡萝卜等。这些作物能在低温环境下正常生长，北方地区可利用温室或大棚种植，南方地区则可直接露天种植。菠菜在5℃以上就能缓慢生长，小白菜从播种到收获只需30-40天，萝卜品种如'春不老'在冬季也能良好发育。冬季种植的蔬菜病虫害较少，农药使用量明显降低，品质更佳。

冬季也是种植大蒜、洋葱、韭菜等葱蒜类作物的最佳时期。大蒜在12月播种，经历冬季低温后，春季蒜薙产量高，蒜头饱满。洋葱在冬季种植，生长期可达180天以上，夏季收获个大味甜的鳞茎。韭菜属于多年生植物，12月种植后可连续收获3-5年，每30-40天就能收割一次，供应稳定。这些作物耐储存，能丰富冬季餐桌，满足家庭日常需求。