大荔冬枣属于什么类别

大荔冬枣属于晚熟鲜食枣类，是中国特有的优质水果品种。这种枣子果实呈圆形或扁圆形，果皮赭红色，果肉脆甜多汁，成熟期在10月下旬至11月上旬，比普通枣晚熟20天左右。大荔冬枣单果重量可达15-25克，最大能达到30克，维生素C含量是普通苹果的80倍左右，营养价值极高。陕西大荔县是中国冬枣主产区，这里的冬枣因昼夜温差大、光照充足，品质尤为出众。

大荔冬枣在植物学分类上属于鼠李科枣属，学名为Ziziphus jujuba Mill. var. inermis (Bunge) Rehd。这种枣树适应性强，耐旱耐寒，适合在黄河流域种植。大荔冬枣树高可达8-10米，树冠开张，叶片卵形或卵状披针形。果实发育期需要120-130天，整个生长期需要累计日照时数超过2500小时，年降水量400-600毫米的环境条件最为适宜。大荔冬枣已获得国家地理标志产品保护，是中国北方重要的经济作物之一。