餐饮100平方该设多少个餐位

100平方米的餐厅合理设置餐位数量需要考虑多种因素。标准餐桌每张占地约1.5-2平方米，可容纳2-4人。吧台式座位每处约需0.8-1平方米空间。通道宽度应保持1.2米以上，确保顾客和服务人员通行顺畅。实际操作中，100平方米餐厅可设置25-30个餐位，包括15-18张双人桌和3-5个吧台座位。紧凑布局能增加餐位数，但需保持舒适就餐环境，避免顾客感到拥挤。

餐厅餐位设计还应考虑营业类型和翻台率。快餐店可设置40-45个餐位，每餐周转时间约30分钟。正餐厅适合25-30个餐位，用餐时间约1-2小时。咖啡厅可设置30-35个座位，包括部分靠窗位置。100平方米空间合理规划后，能创造既舒适又高效的用餐环境，提高整体营业额。实际布置时，可根据空间形状灵活调整桌椅布局，确保每个座位都有良好体验。