茄子花后几天采摘时间

茄子开花后约15-20天即可采摘。果实表皮呈现深紫色、有光泽时达到最佳食用状态。茄子果实的蒂部周围出现白色环状痕迹，表明果实已经成熟。轻轻按压茄子，果肉紧实有弹性，说明采摘时机正好。茄子植株上的果实大小适中，直径约5-8厘米，长度20-30厘米时口感最佳。过早采摘会导致果实不够饱满，过晚则种子变硬，影响口感。

茄子采摘时间与气温密切相关。温度25-30摄氏度时，果实发育速度最快。夏季高温季节，茄子从开花到成熟只需12-15天。秋季气温降低，采摘时间延长至20-25天。阴雨天气会影响果实成熟速度，需适当延长等待时间。茄子果实颜色从淡紫色逐渐转变为深紫色，这个过程约需3-5天。果实表皮光滑无皱纹，表明水分充足，新鲜度好。