什么时候种甘蓝

春季种植甘蓝最佳时间是3月到4月，气温稳定在10-15度之间。土壤准备需要提前2周完成，深耕20厘米并混入腐熟有机肥。甘蓝种子需要先浸泡24小时，然后播种在育苗盘中，保持土壤湿润。播种后7-10天发芽，幼苗长到3-4片真叶时移栽到大田，株距控制在30-40厘米。春季种植的甘蓝在6-7月收获，正好避开夏季高温。

秋季种植甘蓝选择7月下旬到8月上旬播种，此时气温逐渐降低。秋季种植需注意防虫，可在周围种植薄荷或万寿菊驱避害虫。生长期需要保持土壤湿润但不积水，每周浇水1-2次。秋季甘蓝生长周期约90天，10月下旬到11月初即可收获，此时口感更佳，糖分积累更多，适合做腌菜或炖煮。