新西兰屠宰季是什么时候

新西兰屠宰季主要在每年的3月到11月之间，不同动物有特定时间。羊群集中在春季和秋季屠宰，牛群则全年进行，但高峰期在夏季和初秋。季节变化直接影响屠宰安排，牧场主根据草场生长和动物生长周期调整时间。大型屠宰场如银溪肉类公司(Silver Fern Farms)和塔拉纳基肉类公司(Taranaki Meat Company)全年运营，但3月到11月是产能最满的时期。

新西兰屠宰季还受出口市场需求驱动，亚洲和中东国家是主要买家。中国、日本和美国对羊肉和牛肉需求稳定，促使屠宰场在6月到10月增加产量。天气因素也影响屠宰计划，南岛冬季降雪可能导致运输延误，屠宰场会提前安排工作。季节性劳动力变化同样重要，许多临时工在旺季被雇佣，确保屠宰流程顺畅运行。