寿桃是什么桃子品种

寿桃属于水蜜桃的一个特殊品种，主要在中国北方地区栽培。这种桃子果实呈心形或扁圆形，果皮粉红色，果肉乳白色，汁多味甜。寿桃成熟期在6-8月，单果重约200-300克，最大可达500克。寿桃树势强健，抗寒性较强，适合在冬季寒冷地区种植。果实成熟后香气浓郁，口感细腻，是夏季消暑的理想水果。寿桃名字来源于其形状似寿星老人使用的桃子，寓意长寿吉祥。

寿桃在市场上常被作为礼品赠送，尤其在中老年人寿辰时受欢迎。这种桃子含糖量高，维生素C含量丰富，每100克果肉含维生素C约10毫克。寿桃采摘后保存期较短，常温下可存放3-5天，冷藏条件下可保存7-10天。寿桃除了鲜食外，还可加工成果干、果酱、蜜饯等食品。寿桃种植历史已有200多年，是中国传统桃子品种之一，在河北、山东等地广泛种植。