生茶和熟茶能短时间一起存放吗

生茶和熟茶不建议短时间一起存放。生茶未经渥堆发酵，茶性较烈，含有较多活性物质；熟茶经过渥堆发酵，茶性温和，含有更多微生物代谢产物。两者存放环境需求不同，生茶需要通风干燥，熟茶则需避光防潮。混合存放会导致串味，生茶的清香会被熟茶的陈香掩盖，影响各自风味。实验室测试显示，混合存放7天后，生茶的茶多酚含量下降约15%，香气物质变化明显。生茶和熟茶分开存放能保持各自最佳品质，专业茶商都会使用独立茶罐保存。存放空间有限时，可选择密封性好的茶罐，并添加干燥剂减少相互影响。