铸铁平底锅值得入手吗

铸铁平底锅绝对是厨房好帮手。这种锅具导热均匀，煎牛排能形成完美焦脆外层，煎蛋边缘金黄不粘。铸铁锅耐用性极佳，一把能用几十年，越用越不粘。保养简单，用后只需热水清洗，涂薄层油即可。烤箱适用性强，可直接从炉灶移入烤箱烘烤食物。重量适中，单手操作方便，适合日常烹饪各种食材。

铸铁平底锅性价比突出。购买一次长期使用，平均到每天成本极低。锅身厚重，烹饪时温度稳定，避免食物局部过熟。适合煎、炒、炖、烤等多种烹饪方式，一锅多用节省空间。老字号品牌如Lodge价格亲民，入门款百元内可购得。现代设计铸铁锅手柄防烫，使用体验更佳。清洁保养简单， dishwasher safe，适合忙碌生活节奏。