蕨麻是野生的还是种植的

蕨麻既有野生也有种植的。青藏高原地区常见野生蕨麻，生长在海拔3000米以上的草甸、河滩和山坡。人工种植蕨麻在青海、甘肃等地已有数十年历史，农民使用传统方法在农田中培育。市场上销售的蕨麻约30%来自野生采集，70%为人工种植。野生蕨麻生长周期长，根系细小；种植蕨麻生长周期短，根系粗壮。

蕨麻种植技术已经相当成熟。农民选择排水良好的沙质土壤，春季播种，秋季收获。种植密度控制在每平方米20-30株，产量可达每亩500公斤以上。种植蕨麻相比野生采集，质量更稳定，大小均匀。近年来，有机种植方式兴起，不使用化肥农药，产品价格高出普通种植蕨麻2-3倍。种植蕨麻已成为当地农民的重要经济来源之一。