莲花的果实是哪个

莲花的果实是莲蓬，形状像一个倒置的圆锥，内部有多孔结构。每个孔中藏着一粒莲子，成熟时莲蓬会变成褐色。莲子可以直接食用，也可加工成莲蓉、莲藕淀粉等产品。莲蓬本身也有药用价值，常用于中药配方中。莲花从开花到结果约需60天，莲蓬在水中成熟，采摘时需小心避免损伤莲子。

莲蓬作为果实，在亚洲饮食文化中占据重要地位。新鲜莲子含水量约70%，富含蛋白质和淀粉。干燥后的莲子可保存长达1年，是制作八宝粥、甜点的重要原料。莲蓬的药用历史超过2000年，传统中医认为它具有养心安神功效。莲蓬结构设计精妙，每孔一粒种子的排列确保了繁殖效率，这种自然智慧启发了现代建筑设计中的多孔结构理念。