茶叶属于什么植物类型的

茶叶属于山茶科山茶属植物，学名为Camellia sinensis。这种常绿灌木或小树高度可达15米，叶片呈椭圆形，边缘有细锯齿。茶叶树喜欢温暖湿润的气候，适宜生长在海拔1000-2000米的山区。中国云南、福建、浙江等地是茶叶的主要产区，不同产区的茶叶因土壤、气候差异而风味各异。茶叶根据制作工艺不同可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。

茶叶树属于多年生木本植物，根系发达，寿命可达数百年。茶树的叶片是制作茶叶的主要原料，采摘标准一般为一芽一叶或一芽二叶。茶叶树的花朵呈白色，花瓣5-9片，花期在秋季。茶叶树的生长周期分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期，成年期产量最高。茶树的芽叶含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质，这些物质决定了茶叶的色香味和保健功能。