北极甜虾和冰虾是一个品种嘛

北极甜虾和冰虾其实是同一种虾的不同称呼，学名为北方长额虾。这种虾生活在北大西洋和北太平洋的寒冷水域，捕捞后立即冷冻保存。市场上常见的"北极甜虾"指的是已经煮熟并冷冻的产品，口感甜嫩；而"冰虾"则是未经煮熟直接冷冻的生虾，需要消费者自行烹饪。两者在烹饪前颜色都是灰褐色，煮熟后呈现诱人的粉红色。

这两种虾的营养价值几乎完全相同，每100克含有约20克蛋白质和多种微量元素。北极甜虾适合直接食用或制作沙拉，冰虾则适合炒菜或烧烤。在购买时，北极甜虾的包装上通常会标注"煮熟"字样，而冰虾则标注"生冻"。消费者可以根据自己的烹饪习惯选择合适的产品。