儿菜是什么季节产

儿菜主要在秋冬季节成熟上市，通常从10月开始可以采摘，一直持续到次年3月。这种蔬菜喜欢凉爽气候，在15-20度的环境中生长最佳。冬季的低温反而能提升儿菜的甜度和口感，使其成为冬季餐桌上常见的食材。市场上11月到次年1月是儿菜供应最充足的时期，消费者能买到最新鲜的儿菜。

儿菜的生长周期约90-120天，种植时间一般在8-9月。秋季播种的儿菜经历秋季生长和冬季低温积累后，冬季达到成熟。四川、重庆等西南地区是儿菜的主要产区，这些地区冬季气候温和，非常适合儿菜生长。每年春节前后，儿菜价格往往因需求增加而小幅上涨，成为节日餐桌上的特色蔬菜。