时间:09-17人气:21作者:最美的风景
一颗成熟的菠萝蜜果肉重量差异较大,单个果肉块通常在100克到300克之间。完整菠萝蜜的果肉总量可达10公斤以上,分割成块后每块大小取决于切割方式。超市常见的小包装菠萝蜜果肉约200克一份,家庭分享装常包含4-6块,总重接近1公斤。热带地区市场上,整颗菠萝蜜能产出20-30块可食用果肉,每块重量受品种和成熟度影响。
菠萝蜜果肉的密度决定了相同体积下的重量差异。果肉越成熟,含水量越高,重量相对增加。冷冻菠萝蜜果肉因水分结冰,重量比新鲜状态减轻约15%。加工成果汁后,1公斤新鲜果肉只能产出300毫升果汁,浓缩果肉块则每块重达500克。不同产地的菠萝蜜果肉重量也有区别,东南亚品种普遍比南美品种重20-30克每块。
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